Diecisiete escuelas de Michigan están recibiendo barras de ensaladas para aumentar las opciones frescas y saludables, cortesía de Blue Cross Blue Shield of Michigan y United Fresh Start Foundation. Las barras de ensaladas son parte de la iniciativa nacional Salad Bars to Schools, que proporciona equipos y recursos para aumentar el consumo de frutas y verduras de los niños. Desde 2015, se han colocado 91 barras de ensaladas en las escuelas de Michigan a través de esta asociación.
Las escuelas de Michigan que reciben barras de ensalada de la colaboración 2019-2020 son:
• Escuela secundaria Ross Beatty, Cassopolis
• Escuela primaria y secundaria Marquette, Detroit
• Academia Genesee STEM, Flint
• Escuela secundaria Mott Middle College, Flint
• Academia Internacional de sílex, sílex
• Escuela primaria Amerman, Northville
• Escuela primaria Ridge Wood, Northville
• Conner Creek Academy East Elementary, Roseville
• Escuela primaria de piedra, Saginaw
• Escuela primaria Chester Miller, Saginaw
• Nueva Academia de Bedford, Southfield
• Sterling Elementary, Standish
• Escuela primaria de Mound Park, Warren
• Escuela Intermedia Chatterton, Warren
• Preparatoria Fitzgerald, Warren
• Academia Universal de Aprendizaje, Westland
• Estabrook Early Learning, Ypsilanti
«En Blue Cross estamos orgullosos de continuar este esfuerzo de colaboración que ha permitido a más de 45,000 estudiantes de Michigan en todo el estado a tomar decisiones más saludables en la escuela», dijo Lynda Rossi, vicepresidenta ejecutiva de Estrategia, Gobierno y Asuntos Públicos de Blue Cross Blue Shield de Michigan.
La investigación realizada por Pew Charitable Trusts ha encontrado que las barras de ensaladas escolares son una de las estrategias de intervención basadas en la escuela más efectivas para aumentar el consumo de frutas y verduras de los estudiantes. Las barras de ensaladas también ayudan a las escuelas a cumplir con los estándares de nutrición del Programa Nacional de Almuerzos Escolares, que requieren ofrecer una colorida variedad de opciones de verduras cada semana.
