Están retirando del mercado más de cincuenta mil libras de carne molida vendida en tres estados debido a una posible contaminación por E. coli, según anunció el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU.
American Foods Group, LLC, que opera como Green Bay Dressed Beef, LCC, un establecimiento de Green Bay, Wisconsin, emitió el retiro del mercado para aproximadamente 58,281 libras de carne molida, con fecha de fabricación del 14 de agosto, y que fueron vendidos en Georgia, Michigan y Ohio.
El retiro del mercado incluye los siguientes productos:
- Aproximadamente 80 libras. cajas que contienen 10 libras. tubos plásticos (chubs) de “90050 CARNE FINA MOLIDA 81/19” con código de lote D123226026.
- Aproximadamente 80 libras. cajas que contienen 10 libras. tubos plásticos (chubs) de “20473 BEEF HALAL FINE GROUND 73/27” con código de lote D123226027.
- Aproximadamente 80 libras. cajas que contienen 10 libras. tubos plásticos (chubs) de “20105 CARNE FINA MOLIDA 73/27” con código de lote D123226027.
El FSIS descubrió el problema después de recibir un informe de que una muestra recolectada por un socio de salud pública estatal había dado positivo para la presencia de E. coli O103.
Las autoridades señalan en el comunicado que no hay informes confirmados de reacciones adversas debido a la carne retirada del mercado.
«Muchos laboratorios clínicos no realizan pruebas de STEC distinto del O157, como el O103, porque es más difícil de identificar que el STEC O157:H7. Las personas pueden enfermarse a causa de STEC entre 2 y 8 días (un promedio de 3 a 4 días) después de consumir el organismo», señalaron.
Los síntomas que suelen presentar las personas infectadas son diarrea y vómitos. El tratamiento habitual es una rehidratación vigorosa y otros cuidados de apoyo. La mayoría de las personas se recuperan en una semana.
Las autoridades instan a los distribuidores y otros clientes que hayan comprado estos productos de carne de res retirados del mercado, a no usarlos ni distribuirlos más. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
Cualquier persona que tenga preguntas sobre el retiro puede comunicarse con Jennifer Dibbern, vicepresidenta de marketing y comunicaciones de American Foods Group LLC, al 1-800-829-2838 o por correo electrónico a info@americanfoodsgroup.com .
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