Perdue Premium Meat Company, Inc., está retirando aproximadamente 3,384 libras de salchichas de res completamente cocidas debido a un error de etiquetado y alérgenos no declarados, según anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU.
La compañía Purdue Premium Meat, que opera bajo el nombre de Alexander & Hornung, un establecimiento de Saint Clair Shores, Michigan, anunció el retiro de carne de res el primero de julio de 2023, sin embargo se han actualizado detalles sobre este retiro el lunes (31 de julio), en Michigan, Nueva York y Pensilvania.
Los productos de salchicha de res completamente cocinados se produjeron el 3 de mayo de 2023. Y el retiro está relacionado con que el producto puede contener salchicha ahumada, que contiene leche, un alérgeno conocido, que no se declara en la etiqueta del producto de salchicha.
El producto sujeto a retiro lleva el número de establecimiento «EST 10125» dentro de la marca de inspección del USDA. Estos artículos se enviaron a tiendas minoristas y bancos de alimentos en Michigan, Nueva York, Ohio y Pensilvania.
El problema se descubrió cuando el establecimiento notificó al Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. que uno de sus clientes informó haber recibido productos etiquetados como salchichas de res en cajas de cartón etiquetadas como salchichas ahumadas en caliente. Luego se descubrió que los paquetes sellados al vacío etiquetados como salchichas de res contenían las salchichas ahumadas, según el comunicado.
Los clientes pueden llamar a la línea directa para consumidores de Alexander and Hornung al 1-866-866-3703, y los miembros de los medios que tengan preguntas sobre el retiro pueden comunicarse con Kerri McClimen, vicepresidenta de Alexander and Hornung, al 833-900-7762 o enviar un correo electrónico a kerrim @alexander-hornung.com .
Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden llamar a la línea directa gratuita de carnes y aves del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854) o chatear en vivo a través de Ask USDA de 10 am a 6 pm (hora del este) de lunes a viernes.
