En un nuevo aviso de seguridad alimentaria, varias ensaladas, bandejas de vegetales y sushi listos para consumir han sido retirados del mercado debido a una posible contaminación con salmonela. Los productos afectados contienen pepinos vinculados a un retiro previo de Bedner Growers, Inc., anunciado el mes pasado. Hasta el momento, se han reportado 26 casos de enfermedad relacionados con el consumo de estos productos.
El retiro afecta a productos vendidos en varios estados de EE.UU., incluyendo Michigan. Entre los artículos retirados se encuentran ensaladas, bandejas de vegetales y sushi, que han sido distribuidos en supermercados y tiendas de alimentos preparados.
Según el comunicado de prensa, «algunos pepinos potencialmente contaminados estuvieron disponibles en Bedner’s Farm Fresh Market en tres ubicaciones de Florida, incluyendo Boynton Beach, Delray Beach y West Palm Beach, entre el 29 de abril y el 14 de mayo de 2025. Los pepinos retirados también se vendieron a su distribuidor mayorista. La FDA tiene conocimiento de que el producto contaminado está disponible tanto en restaurantes como en tiendas minoristas. La FDA está trabajando para determinar dónde se distribuyó el producto potencialmente contaminado».
Las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores descartar cualquier producto que contenga pepino si no están seguros de su origen. Además, aconsejan desinfectar superficies y utensilios que hayan estado en contacto con estos alimentos para evitar la propagación de la bacteria.
La salmonela es una bacteria que puede causar síntomas como diarrea, fiebre y calambres estomacales, con un período de incubación de entre seis horas y seis días después de la exposición. Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los casos graves pueden requerir hospitalización, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Las autoridades continúan monitoreando la situación y han instado a los consumidores a revisar sus refrigeradores y seguir las recomendaciones de seguridad alimentaria para prevenir infecciones.
