Washington – En una decisión reciente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) ha revocado la autorización para el uso del colorante sintético FD&C Rojo nº 3 (eritrosina) en alimentos y medicamentos ingeridos. Esta medida responde a una petición presentada en 2022 por defensores de la seguridad alimentaria y la salud.
El colorante, conocido por dar un color rojo cereza brillante a productos como caramelos, pasteles y algunos medicamentos, ha sido vinculado con el cáncer en estudios realizados en ratas. Sin embargo, la FDA ha señalado que «los estudios en otros animales o en humanos no mostraron el mismo efecto y no hay evidencia que demuestre que FD&C Red No. 3 cause cáncer en humanos».
Los fabricantes que utilicen el colorante FD&C Rojo N.º 3 en alimentos y medicamentos ingeridos tendrán hasta el 15 de enero de 2027 o el 18 de enero de 2028, respectivamente, para reformular sus productos. Otros países todavía permiten ciertos usos del colorante FD&C Rojo N.º 3 (llamado eritrosina en otros países). Sin embargo, los alimentos importados a EE. UU. deben cumplir con los requisitos estadounidenses. Esta decisión sigue los pasos de California, que ya había prohibido el uso del colorante a nivel estatal en 2023.
