La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando un brote en múltiples estados por infecciones por E. coli O121:H9, vinculado a zanahorias orgánicas enteras y baby carrots distribuidas por Grimmway Farms. Una persona ha muerto y decenas de otras están enfermas en 18 estados, incluido Michigan.
Este brote ha llevado a un retiro voluntario de varios tamaños y marcas de zanahorias orgánicas. Las autoridades dijeron que las zanahorias ya no se encuentran en los supermercados, pero que podrían estar en los refrigeradores o congeladores de los clientes.
Las zanahorias afectadas fueron vendidas bajo diversas marcas, incluyendo 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Marketside, Nature’s Promise, O Organic, President’s Choice, Simple Truth, Trader Joe’s, Wegmans, y Wholesome Pantry. Los productos retirados estuvieron disponibles en tiendas desde el 14 de agosto hasta el 23 de octubre de 2024.
La lista completa de zanahorias retiradas del mercado con fotos de las bolsas está disponible en FDA.gov .
Los síntomas de la infección por E. coli pueden incluir calambres estomacales severos, diarrea, fiebre, náuseas y vómitos, y pueden aparecer entre unos días y hasta nueve días después de consumir alimentos contaminados. En casos graves, la infección puede causar diarrea sanguinolenta y condiciones potencialmente mortales como el síndrome urémico hemolítico (SUH).
La FDA recomienda a los consumidores revisar sus refrigeradores y congeladores y desechar cualquier zanahoria orgánica entera o baby carrot que haya sido retirada del mercado. Además, se aconseja a los minoristas y distribuidores que no vendan ni sirvan estos productos y que notifiquen a sus clientes sobre el retiro.
La investigación sigue en curso y se proporcionarán actualizaciones a medida que haya nueva información disponible
