La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una advertencia urgente dirigida a consumidores, minoristas y distribuidores sobre el uso de ciertos utensilios de cocina importados que podrían representar un riesgo para la salud pública. Según investigaciones recientes, algunos productos fabricados con aluminio, latón y aleaciones como Hindalium o Indalium han demostrado liberar niveles peligrosos de plomo (Pb) al entrar en contacto con alimentos durante la cocción.
La FDA, en colaboración con agencias estatales, identificó que estos utensilios pueden contaminar los alimentos con plomo, una sustancia tóxica especialmente peligrosa para niños pequeños, mujeres en edad fértil y personas lactantes. La exposición prolongada al plomo puede provocar efectos neurológicos, problemas de desarrollo y otras complicaciones graves de salud.
La agencia recomienda a los consumidores revisar sus utensilios de cocina y desechar aquellos que coincidan con los productos señalados en la alerta. Además, se insta a no donar ni reutilizar estos artículos, ya que podrían seguir representando un peligro.
Por su parte, los minoristas y distribuidores deben asegurarse de que los productos que comercializan para uso alimentario cumplan con las regulaciones vigentes. La FDA ofrece protocolos específicos para evaluar la lixiviación de plomo en utensilios de cocina y pone a disposición su correo electrónico (premarkt@fda.hhs.gov) para consultas relacionadas.
Las personas preocupadas por una posible exposición al plomo deben contactar a su proveedor de atención médica para realizar las pruebas pertinentes. La FDA enfatiza que la seguridad en el contacto con alimentos es una responsabilidad compartida entre fabricantes, distribuidores y consumidores.
Para más detalles, se puede consultar la actualización oficial de la FDA.
