La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha emitido una alerta sanitaria sobre ciertos utensilios de cocina importados que podrían liberar niveles peligrosos de plomo al entrar en contacto con alimentos durante la cocción.
La advertencia se enfoca en ollas y sartenes fabricadas con aluminio, latón y aleaciones como Hindalium o Indalium. Tras análisis realizados por la FDA y agencias estatales, se confirmó que estos materiales pueden filtrar plomo a los alimentos, representando un riesgo para la salud pública.
La exposición al plomo es especialmente peligrosa para niños pequeños, mujeres en edad fértil y personas en periodo de lactancia. Incluso niveles bajos pueden afectar el desarrollo neurológico, provocar alteraciones en el comportamiento y reducir el coeficiente intelectual.
La FDA recomienda a los consumidores revisar sus utensilios de cocina y desechar aquellos que puedan liberar plomo. No deben ser donados ni reutilizados. También se solicita a los minoristas suspender la venta de estos productos y verificar que sus mercancías cumplan con las regulaciones vigentes.
Caso específico: Kadai/Karahi Tiger White
Uno de los productos identificados es el “Kadai/Karahi Tiger White”, distribuido por Mannan Supermarket en Nueva York. Según el comunicado, debido a la falta de información sobre el distribuidor responsable, este artículo podría seguir en circulación, por lo que se recomienda evitar su uso.
La lista completa de productos se encuentra en la tabla en este enlace.
La FDA ha señalado que continuará monitoreando el mercado y podría ampliar la lista de productos afectados. También recalcó que está trabajando con socios federales y estatales para reducir la presencia de contaminantes como el plomo en utensilios y alimentos.
Para más información, se puede consultar el comunicado oficial de la FDA.
