Washington, D.C. — Las autoridades sanitarias estadounidenses han emitido una alerta nacional tras confirmar un brote de listeriosis relacionado con productos de pasta listos para consumir. Según el informe más reciente de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), al menos seis personas han fallecido y 25 han sido hospitalizadas en 18 estados del país.
«Es probable que el número real de personas enfermas en este brote sea mayor que el reportado, y que este brote no se haya limitado a los estados con casos conocidos. Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin atención médica y no se les realizan pruebas para detectar Listeria. Además, es posible que los casos recientes aún no se hayan reportado, ya que generalmente se requieren de 3 a 4 semanas para determinar si una persona enferma forma parte de un brote», según señaló CDC en el comunicado.
Los productos implicados fueron elaborados por la empresa Nate’s Fine Foods, con sede en California, y distribuidos en cadenas como Trader Joe’s, Walmart, Kroger y Sprouts Farmers Market. Entre los alimentos retirados del mercado se encuentran platos como “Fettuccine Alfredo con pollo estilo cajún” y “Linguine con albóndigas de carne y salsa marinara”.
Las investigaciones apuntan a una contaminación en la pasta precocida utilizada en ensaladas, comidas congeladas y productos de charcutería. Las muestras de los pacientes afectados fueron recolectadas entre agosto de 2024 y octubre de 2025, y se ha confirmado un caso asociado a embarazo que resultó en la pérdida fetal.
Ante la situación, Nate’s Fine Foods anunció el retiro voluntario de más de 245,000 libras de productos como medida preventiva. En un comunicado, la empresa expresó su compromiso con la transparencia y la seguridad alimentaria, instando a los consumidores que hayan ingerido estos productos y presenten síntomas a buscar atención médica.
La listeriosis representa un peligro especialmente grave para personas embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y quienes tienen sistemas inmunológicos debilitados. Las autoridades recomiendan revisar los productos en casa y evitar su consumo si coinciden con los lotes retirados.
Para más detalles sobre los productos afectados y recomendaciones oficiales, puede consultar el informe completo del CDC y el comunicado de Nate’s Fine Foods.
