La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando un brote multilateral de infecciones por Salmonella Anatum, relacionado con productos congelados de la marca Deep-brand. Hasta el momento, se han reportado 11 casos en 10 estados, con cuatro hospitalizaciones confirmadas.
El foco de la investigación apunta a productos como los frijoles germinados congelados (mat y moong) y la mezcla congelada Surti Undhiu Mix. Las pruebas realizadas por la FDA detectaron la presencia de Salmonella en varias muestras, y el análisis genético confirmó que la cepa encontrada coincide con la que ha causado las enfermedades.
Ante esta situación, el fabricante Chetak LLC Group inició un retiro voluntario de múltiples lotes desde el 16 de julio de 2025, incluyendo:
- Frijoles germinados mat y moong en paquetes de 1 libra
- Surti Undhiu Mix en presentación de 12 onzas, con fecha de consumo preferente del 6 de diciembre de 2026
La FDA recomienda a consumidores y minoristas no consumir, vender ni servir estos productos. Aunque no se han reportado muertes, se insta a revisar los congeladores y desechar cualquier paquete afectado.
