La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido una alerta de salud pública tras detectar un brote de Salmonella Montevideo relacionado con pepinos distribuidos en varios estados. Hasta la fecha, se han reportado 26 casos de infección en 15 estados, con nueve hospitalizaciones confirmadas.
Los pepinos afectados fueron cultivados por Bedner Growers, Inc. en Florida y distribuidos por Fresh Start Produce Sales, Inc. entre el 29 de abril y el 19 de mayo de 2025. Debido a la falta de etiquetado en algunos productos, la FDA recomienda a los consumidores descartar cualquier pepino cuya procedencia no pueda verificarse.
Las autoridades sanitarias han identificado la cepa de Salmonella en muestras ambientales tomadas de Bedner Growers, lo que confirma la relación entre los productos y el brote. Se insta a restaurantes, distribuidores y minoristas a retirar los pepinos potencialmente contaminados, limpiar superficies de almacenamiento y notificar a sus clientes sobre el riesgo.
Los estados con casos reportados hasta ahora incluyen Alabama, California, Colorado, Florida, Illinois, Kansas, Kentucky, Michigan, Carolina del Norte, Nueva York, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia. Se recomienda a los residentes verificar el origen de los pepinos adquiridos y seguir las indicaciones de la FDA para evitar posibles infecciones.
Los síntomas de la infección por Salmonella incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales, y pueden manifestarse entre 12 y 72 horas después del consumo. Las personas más vulnerables son niños menores de cinco años, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
La FDA continúa investigando la distribución de los productos y actualizará la información conforme avance la investigación. Se recomienda a los consumidores consultar con sus proveedores y, en caso de duda, evitar el consumo de pepinos su seguridad.
